Varíme s nadhľadom - nové recepty
http://varenie.nadhlad.sk
nadhlad.sk - recepty, varenie, pečenie, menu, múčniky, koláče, pečivoskvarenie@nadhlad.skvarenie@nadhlad.skVarme s nadhadomhttp://varenie.nadhlad.sk/images/rss_logo.gif
http://varenie.nadhlad.sk
Pórikovo-kalerábiková s krupicovými haluškami
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=343_porikovo_kalerabikova_s_krupicovymi_haluskami&refr=rss
varenie@nadhlad.skAntiBarbie2010-03-08T22:16:31+01:00Polievky<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=343_porikovo_kalerabikova_s_krupicovymi_haluskami&refr=rss"><img src="http://varenie.nadhlad.sk/minifoto.php?f=6_1268084834.jpg" border="0" align="right"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=4_polievky&refr=rss"><em>Polievky</em></a><BR>Kolieska póru dáme podusiť na rozpálený olej a osolíme. Medzitým si na veľkom strúhadle postrúhame kaleráb, pridáme ho do hrnca spolu s rascou a čiernym korením. Zalejeme vriacou vodou doplna a premiešame. Po zovretí pridáme bujón, pretlačený cesnak a vše...TextNetradičná šošovica na kyslo
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=342_netradicna_sosovica_na_kyslo&refr=rss
varenie@nadhlad.skAntiBarbie2010-03-01T12:50:47+01:00Ostatné bezmäsité jedlá<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=342_netradicna_sosovica_na_kyslo&refr=rss"><img src="http://varenie.nadhlad.sk/minifoto.php?f=6_1267447991.jpg" border="0" align="right"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=30_ostatne_bezmasite_jedla&refr=rss"><em>Ostatné bezmäsité jedlá</em></a><BR>
Šošovicu, ktorú sme pred varením nechali namočenú zmäknúť, osolíme a uvaríme vo vode s bobkovým listom a čiernym korením do polomäkka. Medzitým si nadrobno nakrájame kyslú kapustu, ktorú potom pridáme k predvarenej šošovici spolu s citrónovou šťavou a t...TextCesnaková nátierka
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=340_cesnakova_natierka&refr=rss
varenie@nadhlad.skcapko4562010-01-11T16:06:56+01:00Nátierky<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=340_cesnakova_natierka&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=7_natierky&refr=rss"><em>Nátierky</em></a><BR>
Všetky suroviny spolu vymiešame dohladka.
TextVianočná juška
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=339_vianocna_juska&refr=rss
varenie@nadhlad.sklucias2010-01-05T13:50:41+01:00Polievky<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=339_vianocna_juska&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=4_polievky&refr=rss"><em>Polievky</em></a><BR>
Spravíme si zápražku z nakrájanej cibule, podľa možnosti nadrobno, 1-2 PL múky, masla a trocha oleja, ja to robím všetko podľa oka :) Keď nám zápražka zružovkastie, pridáme asi 1 PL ml. červenej papriky (kto chce polievku viacej pikantnejšiu, namiesto s...TextCestoviny s brokolicou
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=338_cestoviny_s_brokolicou&refr=rss
varenie@nadhlad.skMariana2010-01-05T13:26:33+01:00Cestoviny<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=338_cestoviny_s_brokolicou&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=38_cestoviny&refr=rss"><em>Cestoviny</em></a><BR>
Brokolicu povaríme asi 4 minúty.
Medzitým uvaríme v slanej vode cestoviny. Ja používam trojfarebné vrtáky, lebo to dobre vyzerá, ale môžu byť akékoľvek, kolienka, mušličky ...
Vychladnutú brokolicu pokrájame nadrobno a spolu s popuč...TextGyros mňam
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=337_gyros_mnam&refr=rss
varenie@nadhlad.skBerusGa322010-01-05T13:11:07+01:00Kuracie mäso<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=337_gyros_mnam&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=18_kuracie_maso&refr=rss"><em>Kuracie mäso</em></a><BR>
Na olej vyklopíme na rezance nakrájané kúsky mäsa + na hrubšie nakrájanú cibuľu + celý balík mrazenej zeleniny. Za občasného miešania dusíme. Pokoreníme korením na gyros, sušeným cesnakom a vegetou.
Zvlášť uvaríme cestoviny (trubele) a nako...TextZelerová pomazánka
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=336_zelerova_pomazanka&refr=rss
varenie@nadhlad.skBlacky2010-01-03T11:36:55+01:00Nátierky<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=336_zelerova_pomazanka&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=7_natierky&refr=rss"><em>Nátierky</em></a><BR>
Zeler postrúhame najemno, pokvapkáme šťavou z polovičky citrónu, osolíme, okoreníme, pridáme majonézu, čajovú lyžičku horčice, kyslú smotanu a vymiešame.
Podávame s čerstvým čiernym chlebíkom.
Zeler je výborné afrodiziakum
TextNachos s fazuľkami a mäskom
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=335_nachos_s_fazulkami_a_maskom&refr=rss
varenie@nadhlad.skBlacky2010-01-03T11:33:20+01:00Predkrmy a chuťovky<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=335_nachos_s_fazulkami_a_maskom&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=12_predkrmy_a_chutovky&refr=rss"><em>Predkrmy a chuťovky</em></a><BR>
Avokádo roztlačíme vidličkou, pridáme roztlačený cesnak, šťavu z limetky, lyžičku smotany, koriander, soľ, korenie a spravíme z toho jednotnú masu.
Mäsko si pripravíme tak, že opečieme polovičku cibule, potom pridáme mäsko, osolíme, okoreníme a ne...TextSyrová nátierka s cesnakom
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=334_syrova_natierka_s_cesnakom&refr=rss
varenie@nadhlad.skBlacky2010-01-03T11:19:19+01:00Nátierky<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=334_syrova_natierka_s_cesnakom&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=7_natierky&refr=rss"><em>Nátierky</em></a><BR>
Tavený syr postrúhame najemno na strúhadle (neodporúčam používať črievkový syr alebo mixér, pretože nátierka bude príliš premiešaná). Strúhanie ide rýchlo
Potom stačí už len pridať pretlačené strúčiky cesnaku, majonézu, trošku červenej mle...TextTiramisu bez mascarpone
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=333_tiramisu_bez_mascarpone&refr=rss
varenie@nadhlad.skLubka2010-01-03T11:06:39+01:00Nepečené<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=333_tiramisu_bez_mascarpone&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=14_nepecene&refr=rss"><em>Nepečené</em></a><BR>
Na dno plechu poukladáme celý 120g balík piškót a pokvapkáme ich kávou tak, aby ňou poriadne nasiakli.
Kým zmäknú, v miske vyšľaháme smotanu na šľahanie spolu so stužovačom. Do vyšľahanej smotany pridáme práškový cukor a zamiešame nátierkové maslá...TextRýchle cuketové penne
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=332_rychle_cuketove_penne&refr=rss
varenie@nadhlad.skMária2009-11-18T16:03:23+01:00Zeleninové jedlá<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=332_rychle_cuketove_penne&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=26_zeleninove_jedla&refr=rss"><em>Zeleninové jedlá</em></a><BR>
Penne (rúrky) dáme variť podľa návodu-all dente. Na rozpálenom oleji opražíme na kocky nakrájanú cuketu, okoreníme č. korením, osolíme, zakryjeme pokrievkou a 2-3 min. dusíme.
Potom zalejeme smotanou alebo jogurtom, pridáme posekanú petržlenovú vň...TextMarinovaná červená kapusta
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=331_marinovana_cervena_kapusta&refr=rss
varenie@nadhlad.skAlena2009-11-18T15:48:26+01:00Prílohy<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=331_marinovana_cervena_kapusta&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=31_prilohy&refr=rss"><em>Prílohy</em></a><BR>
Kapustu nakrájame nadrobno, zalejeme vodou, šťavou z dvoch pomarančov a jedného citróna a vložíme do nej gázu s koreninami. Necháme marinovať aspoň 24 hodín.
Precedíme, šťavu si necháme. Gázu s koreninami vyberieme. Urobíme stredne svetlý karamel,...TextFamózny mrkvový koláč ala Elča
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=329_famozny_mrkvovy_kolac_ala_elca&refr=rss
varenie@nadhlad.skMonika2009-09-02T09:04:11+01:00Koláče<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=329_famozny_mrkvovy_kolac_ala_elca&refr=rss"><img src="http://varenie.nadhlad.sk/minifoto.php?f=5_1251914632.jpg" border="0" align="right"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=37_kolace&refr=rss"><em>Koláče</em></a><BR>
Žĺtka vymiešame s cukrom a pridáme mrkvu nastrúhanú na jemné slížiky. Mleté orechy zmiešame so strúhankou a práškom do pečiva a vsypeme do masy. Všetko premiešame, pridáme rum alebo arómu a postupne primiešame sneh.
Cesto vylejeme do vymast...TextZeleninová misa
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=328_zeleninova_misa&refr=rss
varenie@nadhlad.skDaniel S.2009-08-31T09:32:34+01:00Šaláty<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=328_zeleninova_misa&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=10_salaty&refr=rss"><em>Šaláty</em></a><BR>
Kapustu a paradajky pokrájame nadrobno, pridáme kukuricu, horčicu a tatársku omáčku a dobre premiešame.
TextŠpagety s cukinou a paradajkou
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=327_spagety_s_cukinou_a_paradajkou&refr=rss
varenie@nadhlad.skIvasha2009-08-31T08:56:38+01:00Cestoviny<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=327_spagety_s_cukinou_a_paradajkou&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=38_cestoviny&refr=rss"><em>Cestoviny</em></a><BR>
Dáme zovrieť vodu na špagety (cestoviny).
Nakrájame cukinu na koliečka, paradajky olúpeme (do misky nalejeme vriacu vodu z konvice, paradajky narežeme do kríža, vložíme do misky s vriacou vodou a po pol minúte vyberieme a jednoducho olúpeme) a na...TextMozarelka s paradajkami
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=326_mozarelka_s_paradajkami&refr=rss
varenie@nadhlad.skIvacha2009-08-31T08:51:57+01:00Predkrmy a chuťovky<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=326_mozarelka_s_paradajkami&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=12_predkrmy_a_chutovky&refr=rss"><em>Predkrmy a chuťovky</em></a><BR>
Mozarellu aj paradajky nakrájame na kolieska a poukladáme vedľa seba na striedačku na tanier. Jemne posolíme, primerane podľa chuti polejeme olivovým olejom a pokvapkáme balzamikovým octom. Okoreníme provensálskym korením.
Podávame s tmavým...TextŠampiónová polievka
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=325_sampionova_polievka&refr=rss
varenie@nadhlad.skIvasha2009-08-31T08:38:20+01:00Polievky<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=325_sampionova_polievka&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=4_polievky&refr=rss"><em>Polievky</em></a><BR>
Na rozohriatom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájané šampióny, opražíme a zalejeme vodou. Pridáme soľ, vegetu, kmín a korenie. Olúpané zemiaky a nadrobno pokrájané olúpané paradajky vhodíme do vody.
Necháme zovrieť a povaríme ...TextExtra čokoládové BROWNIES
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=324_extra_cokoladove_brownies&refr=rss
varenie@nadhlad.skLiv2009-08-25T08:26:04+01:00Koláče<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=324_extra_cokoladove_brownies&refr=rss"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=37_kolace&refr=rss"><em>Koláče</em></a><BR>
Maslo s čokoládou rozpustíme vo vodnom kúpeli a potom necháme vychladnúť.
Vajíčka s cukrom vymiešame do penista.
Múku a kakao preosejeme do misky a môžme k tomu primiešať aj posekané orechy, príp. kúsky bielej čokolády, podľa chuti.
Do...TextFrancúzske zemiaky
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=320_francuzske_zemiaky&refr=rss
varenie@nadhlad.skStanley2009-07-15T18:20:14+01:00Ostatné mäsité jedlá<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=320_francuzske_zemiaky&refr=rss"><img src="http://varenie.nadhlad.sk/minifoto.php?f=5_1246730290.jpg" border="0" align="right"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=23_ostatne_masite_jedla&refr=rss"><em>Ostatné mäsité jedlá</em></a><BR>
Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode.
Po uvarení a vychladnutí ich ošúpeme, pokrájame na kolieska, časť z nich uložíme na pekáč, osolíme a okoreníme. Na uloženú vrstvu zemiakov poukladáme pokrájané uvarené vajcia, slovenskú točenú (pokrájanú na...TextČevabčiči
http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=319_cevabcici&refr=rss
varenie@nadhlad.skStanley2009-07-15T18:19:05+01:00Ostatné mäsité jedlá<a href="http://varenie.nadhlad.sk/recept.php?r=319_cevabcici&refr=rss"><img src="http://varenie.nadhlad.sk/minifoto.php?f=5_1246729912.jpg" border="0" align="right"></a> <a href="http://varenie.nadhlad.sk/recepty.php?c=23_ostatne_masite_jedla&refr=rss"><em>Ostatné mäsité jedlá</em></a><BR>
Mäso spolu zomelieme, okoreníme, osolíme, dobre premiešame a vyformujeme do tvaru valčekov, cca 5cm dlhých. Vysmažíme na oleji.
Čevabčiči podávame poliate výpekom, s horčicou a nakrájanou cibuľou.
Ako prílohu podávame varené alebo opekané ze...Text